Buffets chauds

Avec la complicité de Bertrand le traiteur signé Voiles au vent, le meilleur traiteur sur la Rive-Sud, vos invités se souviendront du buffet chaud qu’ils auront savouré.

L’événement que vous organisez se prête mieux à un menu réconfortant ? Optez pour l’une des quatre formules de menu chaud que nous vous préparons avec soin.

Comment ça fonctionne?

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Vous souhaitez comprendre comment fonctionnent nos buffets chauds?

• Nous préparons votre menu prêt-à-manger comme désiré, selon le nombre de personnes envisagé (commande minimum de 10 personnes).
• Le choix de menu prêt-à-manger (entrée, repas et accompagnements) doit être le même pour l’ensemble de vos invités.
• Nous demandons à nos clients de venir récupérer leur commande en magasin, aux Halles St-Jean, à la date et à l’heure convenue. La nourriture sera alors cuite, mais refroidie. Il suffira donc de faire réchauffer le tout à votre emplacement par la suite (en suivant la marche à suivre que nous vous remettrons pour faire réchauffer le tout).
• Selon la demande et nos disponibilités, nous pourrions offrir la livraison (frais à prévoir – livraison du repas froid à faire réchauffer à la maison), mais la majorité des commandes que nous préparons sont pour emporter.
• Certains menus demandent une période de 45 minutes à 1 h 30 pour être réchauffés, à basse température.
• Le menu prêt-à-manger vous est remis dans des contenants en aluminium (plats et couvercles), prévus pour être déposés directement au four (viandes et accompagnements séparés).
• Une fois le menu prêt-à-manger réchauffé, vous pourrez à votre guise soit préparer vous-mêmes les assiettes de vos invités ou déposer les plats cuisinés sur la table pour qu’ils se servent eux-mêmes, à la bonne franquette !

Certaines options NE SONT PAS OFFERTES dans nos services

• Nous ne faisons pas de service sur place.
• Nous ne faisons pas la location d’équipements de réchauds (maintien chaud).
• Nous offrons le service de vaisselle compostable, mais pas de vaisselle en porcelaine, verres, ustensiles de métal, etc.
• Nous n’offrons pas le service de café/thé.
• Nous n’offrons pas le service de boissons alcoolisées.